Kiwi a granel en pols

Kiwi a granel en pols(també conegut com a pols de kiwi a granel) és una pols de color verd clar a groguenc-verd elaborat amb kiwi fresc i madur mitjançant un procés de rentat, pelat, polpa, hidròlisi enzimàtica (descomposició de la pectina per millorar la solubilitat), concentració al buit i assecat per aerosol (o liofilització). És una matèria primera en pols de fruites i verdures produïda en massa-. El kiwi es va originar a la Xina i ara es conrea àmpliament a Nova Zelanda, Xina, Itàlia, Xile i altres països. Creix en climes temperats amb humitat moderada i bon drenatge, sovint utilitzant mètodes de cultiu estandarditzats o ecològics per garantir el valor nutricional i la seguretat de la fruita. Els seus components bàsics inclouen abundant vitamina C (que conté 800-1000 mg/100 g, molt superior a la de les fruites normals), fibra dietètica, proteasa de kiwi, polifenols (àcid clorogènic, quercetina) i minerals (potàssi, calci, magnesi). La vitamina C i l'activitat de la proteasa del kiwi són indicadors clau de la qualitat del producte. Aquesta pols té una excel·lent solubilitat en aigua, conservant el sabor agredolç natural i l'aroma del kiwi. A causa del seu alt contingut en polifenols, és propens a l'oxidació i a l'enrossament, i requereixen bosses de paper d'alumini a prova de llum-o envasat al buit i emmagatzematge en un ambient sec i a baixa-temperatura. Els envasos a granel solen estar disponibles en mides d'1 kg/bossa, 5 kg/bossa o 25 kg/tambor per satisfer les necessitats de la compra industrial a gran escala.

1. Contingut de vitamina C extremadament alt, que augmenta poderosament la immunitat

La pols de fruita de kiwi a granel compta amb un contingut de vitamina C de 800-1000 mg/100 g, molt superior al de fruites com les taronges i les maduixes, el que la converteix en un "tresor de vitamina C" natural. La vitamina C activa l'activitat de les cèl·lules immunitàries (limfòcits, macròfags), afavoreix la síntesi d'anticossos, millora significativament la resistència del cos a bacteris i virus i redueix l'aparició de malalties com refredats i infeccions respiratòries. També participa en la síntesi de col·lagen, accelera la cicatrització de ferides i manté la salut i la resistència de la pell, els ossos i els vasos sanguinis, per la qual cosa és especialment adequat per a aquells amb immunitat debilitat, recuperació postoperatòria i aquells propensos a la fatiga.

2. Conté proteasa natural de kiwi per afavorir la digestió i l'absorció

La pols de kiwi reté la proteasa natural de kiwi (també coneguda com a proteïna de kiwi). Aquest enzim descompon les proteïnes dels aliments, convertint-les en petits pèptids i aminoàcids d'absorció fàcil, alleujant la inflor i la indigestió causades per la indigestió de proteïnes. També ajuda a descompondre la caseïna dels productes lactis, millorant la digestibilitat de les persones intolerants a la lactosa-. A més, la proteasa afavoreix el peristaltisme intestinal, millora el restrenyiment i regula l'equilibri de la microbiota intestinal, la qual cosa la fa apta per a persones amb sistemes digestiu febles i amb secreció insuficient d'enzims digestius.

3. Ric en fibra dietètica, regula el metabolisme i la salut intestinal

La pols de kiwi és rica en fibra dietètica soluble i insoluble: la fibra insoluble augmenta el volum de les femtes, estimula el peristaltisme intestinal i prevé el restrenyiment i l'acumulació de toxines intestinals; La fibra soluble (com la pectina) alenteix l'absorció de sucre i greixos, estabilitza el sucre en sang postprandial, redueix els nivells de triglicèrids i colesterol en sang i ajuda a controlar el pes i la protecció cardiovascular; simultàniament, la fibra dietètica serveix com a "font de nutrients" per als probiòtics, afavorint el creixement de bacteris intestinals beneficiosos, millorant la microbiota intestinal i reduint l'aparició de problemes intestinals com enteritis i diarrea.

4. Potent antioxidant, combat el dany dels radicals lliures

L'àcid clorogènic, la quercetina, les antocianines i altres polifenols en pols de kiwi, combinats amb un alt contingut de vitamina C, formen un sistema antioxidant sinèrgic. Aquest sistema elimina eficaçment els radicals lliures del cos, inhibeix la peroxidació de lípids, redueix el dany dels radicals lliures a l'ADN cel·lular i les membranes cel·lulars i frena l'envelliment dels òrgans. També protegeix la pell del dany oxidatiu causat pels raigs ultraviolats i la contaminació ambiental, reduint les línies fines i les taques de l'edat, il·luminant el to de la pell i millorant l'elasticitat de la pell. A més, els components antioxidants poden reduir la inflamació crònica i ajudar a prevenir malalties cròniques com les malalties cardiovasculars i les malalties neurodegeneratives.

5. Suplementació de minerals naturals, mantenint l'equilibri corporal

El kiwi en pols és ric en minerals com potassi, calci, magnesi i ferro: el seu contingut en potassi supera amb escreix el dels plàtans, ajudant a regular l'equilibri electròlit, mantenir el ritme cardíac normal i la pressió arterial estable, i prevenir la fatiga i l'arítmia causades pel baix nivell de potassi; el calci i el magnesi funcionen de manera sinèrgica per promoure la calcificació òssia i prevenir l'osteoporosi; el ferro participa en la síntesi d'hemoglobina, ajudant a millorar l'anèmia-per deficiència de ferro. Aquests minerals cobreixen de manera integral les necessitats fisiològiques bàsiques de l'organisme, fent-lo apte per a persones amb dietes desequilibrades i amb una ingesta insuficient de minerals.

6. Natural i sense additius-, adequat per a aplicacions de salut a gran-escala

Com a matèria primera industrial a granel, la pols de fruita de kiwi a granel premium no conté sabors artificials, colors ni conservants, conservant la nutrició i el sabor naturals del kiwi i s'ajusta a la tendència "etiqueta neta" de la indústria alimentària. La seva forma en pols és fàcil d'emmagatzemar, transportar i compost, i es pot afegir directament a diversos productes. No només compleix els requisits d'ingredients de la producció a gran-escala, sinó que també ofereix als productes finals atributs naturals i saludables. És adequat per a la investigació i desenvolupament d'aliments-sense sucre, baixos-en greixos i funcionals, i també és adequat per a la selecció de matèries primeres per a dietes especials (com ara aliments complementaris per a lactants i nens petits i aliments nutritius per a la gent gran).

1.-Producció a gran escala a la indústria d'aliments i begudes

La pols de fruita de kiwi a granel, com a ingredient natural a granel, s'utilitza principalment a les-línies de producció a gran escala de les empreses d'aliments i begudes. A les begudes, s'afegeix àmpliament als sucs de fruites, begudes-aromes de fruites, begudes probiòtiques, begudes esportives i líquids a base de te amb llet. Aprofitant el seu alt contingut en vitamina C i l'aroma natural de fruita, crea "begudes amb vitamina C amb sabor a kiwi-i "begudes antioxidants funcionals". Algunes empreses el barregen amb altres pols de fruites i verdures per produir sucs compostos de fruites i verdures. A la indústria de la pastisseria, s'utilitza en la producció massiva de galetes, pastissos, pa i pastissos de lluna, substituint els sabors i colors artificials, donant als productes un color verd natural i un sabor a kiwi, com ara les galetes sandvitxos amb sabor a kiwi-i el pa fortificat amb vitamina C-. A la indústria làctia, s'afegeix a la producció a gran-escala de iogurt, llet en pols i gelats per millorar la densitat nutricional i el perfil de sabor dels productes i satisfer la demanda d'ingredients naturals de la indústria làctia.

2. Matèries primeres per a la indústria de suplements sanitaris

En la producció de suplements per a la salut, la pols de fruita de kiwi a granel és un ingredient bàsic dels productes-reguladors de la immunitat i-digestius. Les empreses el combinen amb proteïnes en pols, probiòtics i vitamines per produir-en massa pols de substitució d'àpats, càpsules immunitàries i pastilles d'enzims digestius, posant èmfasi en conceptes com ara "l'alt nivell de vitamina C millora la immunitat" i "la proteasa de kiwi afavoreix la digestió". Per als suplements nutricionals dirigits a persones de mitjana-edat i gent gran, la pols de kiwi, com a font natural de vitamina C, s'utilitza en la producció a gran-escala de pastilles de vitamines minerals compostes. Algunes empreses també la processen en matèries primeres en pols a granel, subministrant-les als fabricants de reembalatge de productes sanitaris per satisfer les necessitats de producció de diferents formes de dosificació.

3. Complements dietètics especials i ingredients de càtering

Els fabricants de suplements dietètics especials compren Kiwi en pols a granel per a la producció a gran-escala de fórmules infantils, aliments de nutrició per a persones grans i aliments per a la recuperació posterior a la-malaltia. A la fórmula infantil, s'afegeix a la producció massiva de cereals d'arròs i puré de fruites per complementar la vitamina C natural i la fibra dietètica. En els aliments de nutrició per a persones grans, s'utilitza per crear ingredients alimentaris líquids rics en -fibra adaptats a les característiques digestives de la gent gran. A la cadena de subministrament de càtering, és adquirit per grans cadenes de restaurants i fleques per a la producció de postres i begudes amb gust de kiwi-(com mousse de kiwi i te de fruites). La compra a granel redueix els costos i satisfà les necessitats diàries d'-ingredients de gran volum d'aquestes botigues.

4. Matèries primeres de complements farmacèutics i dietètics

Les empreses de matèries primeres farmacèutiques adquireixen pols de kiwi a granel de gran-puresa per extreure la proteasa del kiwi i la vitamina C per a la producció industrial de preparats enzimàtics digestius i pastilles efervescents de vitamina C. Algunes companyies farmacèutiques l'utilitzen com a excipient en pastilles i medicaments gastrointestinals, utilitzant el seu aroma afruitat natural per millorar el gust dels fàrmacs. Els fabricants de contractes de suplements dietètics el combinen amb altres ingredients funcionals per produir-produir en massa barres nutritives amb gust de kiwi-i batuts de substitució d'àpats, subministrant-los a les marques per tornar-los a empaquetar i vendre.

5. Sector Ramaderia i Aliments d'Animals

En la ramaderia a gran-escala, la pols de fruita de kiwi a granel s'utilitza com a additiu natural per a l'alimentació, que s'afegeix a granel als pinsos per a bestiar, aus de corral i aquàtics. Els seus components de vitamina C i antioxidants milloren la immunitat dels animals de granja, redueixen la inflamació intestinal i milloren la palatabilitat del pinso. Les empreses d'aliments per a mascotes el compren i l'afegeixen a les seves línies de producció d'aliments per a gats, menjar per a gossos i aperitius per a mascotes per crear "aliments nutricionals per a mascotes amb gust de kiwi-", complementant les mascotes amb vitamines essencials i fibra dietètica, i així satisfer les necessitats d'R+D a gran-escala dels aliments per a mascotes-de gamma alta.

6. Matèries primeres químiques diàries i aplicacions industrials

Les empreses químiques diàries compren Pols de fruita de kiwi a granel per a la producció massiva de productes per a la cura de la pell i la cura personal: en la cura de la pell, s'afegeix a les línies de producció industrial de locions corporals, màscares i sèrums, utilitzant els seus components antioxidants per crear matèries primeres naturals per a la cura de la pell; en productes de cura personal, s'utilitza en la-producció a gran escala de xampús i gels de dutxa, donant als productes una fragància de kiwi; en el sector industrial, algunes empreses l'utilitzen com a antioxidant natural en la producció massiva de conservants d'aliments i pigments naturals, substituint alguns additius químics, que s'alinea amb la tendència de desenvolupament de matèries primeres industrials verdes.

Les especificacions depols de kiwi a granelal mercat van des de grau alimentari. Es recomana escollir un fabricant amb llicència de producció SC i que pugui proporcionar informes d'assaig de residus de plaguicides de -COA i de tercers. Purea Biological té un subministrament a llarg termini-de pols de kiwi sec en esprai-. El producte passa 80-100 malles, humitat Menor o igual al 6%, recompte total de colònies<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

Per obtenir l'última llista de preus, mostres o solucions personalitzades, poseu-vos en contactesales@pureabio.com